Impact environnemental, sécurité des produits et qualité du travail du personnel : voici quelques-uns des avantages de la filière du bien-être des animaux.
Concevoir une nouvelle façon de créer et de gérer une filière de production, attentive au bien-être des animaux, présente de nombreux avantages, non seulement d’un point de vue éthique pour les animaux de l’élevage, mais également pour les consommateurs et les travailleurs impliqués dans la filière. Il est facile de comprendre que garantir des espaces plus grands et des conditions d’élevage conformes à l’instinct naturel des animaux, influence leur qualité de vie et atteint deux objectifs très importants : répondre à une exigence éthique conforme aux attentes du marché et améliorer la qualité de la viande et de ses dérivés. Tout comme il est tout aussi intuitif de comprendre qu’une plus grande attention à la qualité des aliments pour animaux et une utilisation marginale de médicaments améliorent le produit final. Moins immédiat, mais tout aussi important, le fait que ce type d’élevage conditionne la qualité de vie des travailleurs de la filière et leur croissance professionnelle. Une filière plus attentive à la qualité, qui ne fait pas uniquement concurrence sur le prix de vente du produit final obtenu au détriment du niveau de vie des animaux dans l’élevage et fondé sur l’exploitation du travail du personnel obligé, au nom de la productivité, à accomplir des tâches et des cycles de travail très astreignants, répond donc à une double exigence éthique : assurer une bonne qualité de vie des animaux et valoriser l’activité et le caractère professionnel des opérateurs impliqués à tous les niveaux dans la filière, grâce à une approche plus moderne, moins fatigante et plus sereine du travail.