Die Art der Produktionskette beeinflusst die Qualität der Arbeit im Zuchtbetrieb

Umweltauswirkungen, Produktsicherheit und Arbeitsqualität der Mitarbeiter: Das sind einige der Vorteile der Produktionskette Animal Welfare, die auf Tierschutz und Tierwohl basiert.

Die Entwicklung einer neuen Art und Weise, eine Produktionskette zu schaffen und zu verwalten, die dem Tierschutz Rechnung trägt, bringt eine lange Liste von Vorteilen mit sich, nicht nur aus ethischer Sicht für die Tiere in den Zuchtbetrieben, sondern auch für Konsumenten und Mitarbeiter dieser Produktionskette. Es wird deutlich, wie mehr Platz und Haltungsbedingungen, die dem natürlichen Instinkt der Tiere entsprechen, deren Lebensqualität beeinflussen und zweifache positive Auswirkungen haben: Einerseits werden die ethischen Anforderung, die den Markterwartungen entsprechen, erfüllt, andererseits wird eine bessere Qualität von Fleisch und Fleischprodukten erreicht. Ebenso ist es ganz intuitiv zu verstehen, wie eine höhere Aufmerksamkeit auf die Qualität des Futters und ein geringerer Einsatz von Medikamenten das Endprodukt verbessern. Als weniger unmittelbare, aber ebenso wichtige Auswirkung ist hervorzuheben, wie die Art der Tierzucht die Lebensqualität der Arbeitnehmer in der Produktionskette und ihre berufliche Entwicklung beeinflusst. Eine Produktionskette, die mehr auf Qualität und weniger auf den Verkaufspreis des Endproduktes achtet, entspricht in zweifacher Weise dem ethischen Ansatz. Denn niedrige Preise gehen auf Kosten der Haltungsbedingungen im Zuchtbetrieb und beruhen auf der Ausnützung der Arbeit der Mitarbeiter, die gezwungen sind, im Namen der Produktivität sehr belastende Tätigkeiten und Arbeitsschichten zu machen. Der ethische Ansatz gewährleistet hingegen die Lebensqualität der Tiere und die Qualifizierung der Tätigkeiten und der Professionalität der beteiligten Akteure auf allen Ebenen der Produktionskette. Hier kommt auch ein Ansatz zum Tragen, der auf eine modernere, entspanntere und weniger anstrengende Art der Arbeit setzt.

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