Unsere Wurstwaren schmecken deshalb so gut,
weil sie der Spiegel einer großen Familientradition sind.

Ein unternehmen, für das leidenschaft, tradition und innovation seit mehreren generationen garantie für qualität sind.

Seit unseren Anfängen, als wir zu Beginn des letzten Jahrhunderts die erste Wurstwarenhandlung in Meda (MB) gründeten, haben wir nie aufgehört, stolz auf unsere solide und transparente italienische Identität zu sein, die auf authentischen Prinzipien basiert, welche auf das Produkt übertragen werden. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Seit damals hat sich viel verändert. Die Produktionssysteme, die Ernährungsgewohnheit, ja selbst die Konsumenten. Eines hat sich jedoch nicht verändert und wird sich auch nie ändern.
Unsere Art und Weise, wie wir arbeiten.

Heute

Fortlaufende Investitionen in den Tierschutz, in neue Technologien für unsere eigenen Produktions- und Lieferketten und eine transparente und verantwortungsbewusste Produktion: Wir sind der Meinung, dass man nur auf diese Weise ausgezeichnete Wurstwaren auf den Tisch bringen kann. Ein ständiges Engagement innerhalb und außerhalb der Unternehmensgruppe.

Die Orte des Könnens …

NERVIANO (MI)

Genetische Selektion,
Zucht und Aufzucht

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TAVERNERIO (CO)

Schlachtung und
Fleischverarbeitung

Reifung und Verpacken

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LANGHIRANO (PR)

Verarbeitung und
Reifung von Rohschinken

Verpacken

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Unsere Zertifizierungen.

Ihre sicherheit.

Ein internationaler Standard speziell für die Lebensmittelsicherheit mit internationaler Anerkennung der GFSI (Global Food Safety Initiative). Ziel der Verordnung ist es, die Sicherheit aller unserer vermarkteten Wurstwaren zu gewährleisten.

Ein von GFSI anerkannter Standard (Global Food Safety Initiative) für die Auditierung von Lebensmittelherstellern wie Fumagalli. Ziel ist die Lebensmittelsicherheit und die Qualität von Prozessen und Produkten. Er betrifft die Lebensmittelprozesse von Unternehmen, die unverpackte Lebensmittel abpacken.

Eine angesehene Stelle für die Zertifizierung und Kontrolle von Produkten aus den biologischen, umweltfreundlichen und umweltverträglichen Bereichen. Produkte mit dem Markenzeichen Bio Fumagalli erfüllen alle in der Zertifizierung festgelegten Regeln, um höchste Sicherheits- und Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Bei der Produktion für das Vereinigte Königreich ist der Tierschutz in der gesamten Produktionskette gewährleistet. Diese wichtige Zertifizierung umfasst Zuchtbetriebe, Futtermittelwerke, Schlachthöfe, Zerlegungsbetriebe und Produktionsbereiche.

Ein von der Europäischen Gemeinschaft vorgeschlagenes freiwilliges Instrument, dem wir uns angeschlossen haben, um unsere Umweltleistung zu bewerten und zu verbessern und die Öffentlichkeit und andere Interessengruppen über ein angemessenes Umweltmanagement zu informieren.

Ethikkodex und organisationsmodell

Fumagalli Salumi glaubt seit jeher an den Wert und die Bedeutung der Menschen, die das Unternehmen ausmachen. Sie sind ein entscheidender Bestandteil in der Entwicklung einer Arbeit, die eine besondere Kunstfertigkeit benötigt. Jedem Einzelnen einen sicheren und angenehmen Arbeitsplatz zu gewährleisten, ist eine grundlegende Voraussetzung innerhalb unserer Gruppe. In diesem Sinn haben wir für alle Angestellten und Mitarbeiter ein Organisationsmodell und einen Ethikkodex erarbeitet, die unter strikter Beachte des Gesetzes definiert sind.
Eine Gewissheit, auf die wir sehr stolz sind.

Nachhaltigkeit. Global denken, lokal handeln.

Umweltschutz und das verantwortungsvolle Management der kritischen Aspekte, die die Produktionsprozesse für das Ökosystem nach sich ziehen, sind die wichtigsten Grundsätze, auf deren Grundlage die Umweltschutzpolitik von Fumagalli aufbaut.

Eine nachhaltigere Zukunft bedeutet für uns eine konkrete Verpflichtung unter mehreren Aspekten. Das beginnt bei der Verwendung von Verpackungen mit einem geringen Kunststoffanteil und Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern.
Dazu zählen des Weiteren eine ständige Aufmerksamkeit für unser Arbeitsumfeld, den Markt, den Klimawandel, den gesetzlichen Rahmen und das Kaufverhalten der Verbraucher.

Dank unseren Grundsätzen der Unternehmensführung und strengen Compliance-Standards garantieren wir unser Engagement im Management von Risiken, die unsere Verantwortung, Nachhaltigkeit beeinträchtigen könnten.

Nachhaltigkeit in den zuchtbetrieben

Ökologische nachhaltigkeit

Projekt animal welfare
Die Entwicklung der intensiven Viehzucht mit einer modernen und ethischen Vision, die sich deutlich und immer mehr dem Tierwohl anpasst; ein preisgekröntes System, das in Europa zu einem Maßstab geworden ist.

Soziale Nachhaltigkeit

Unternehmen mit viehpacht
Eine besondere Art von Partnerschaft mit lokalen Unternehmen, die die Zukunft der Schweinehaltung und die Kultur der Aufzuchtbetriebe anhand der Einhaltung genauer Regeln am Leben erhält.

Nachhaltigkeit in der produktion

Sostenibilità Ambientale

Blockheizkraftwerk
Ermöglicht dem Unternehmen tatsächliche Stromeinsparungen anhand der Rückgewinnung von heißer und kalter thermischer Energie.

Nachhaltige verpackung
Um das Plastikproblem zu lösen, verwenden wir für die Schalen für aufgeschnittene Wurstwaren spezielle Folien, die weniger Kunststoff erfordern.

Soziale Nachhaltigkeit

Fortbildungskurse
Ein echter Bildungsplan („Fumagalli Formazione Informatica e Sicurezza“ – dt. Fumgalli Schulung zur Informatik und Sicherheit), der sich der Entwicklung des Wissens und der professionellen Fähigkeiten unserer Mitarbeiter widmet.

Soziales engagement mit dem territorium
Eine enge Partnerschaft mit Gemeinden, Sportverbänden, Genossenschaften, Instituten und Universitäten der Lombardei mit fortlaufenden Austauschprojekten.

Nachhaltigkeitsbilanz

Ein Instrument, das uns ermöglicht, unser Engagement für eine nachhaltige Entwicklung in Bezug auf Umwelt, Tierschutz, Lebensmittelsicherheit und die Aufwertung des Gebiets mit der Öffentlichkeit zu teilen. Die Nachhaltigkeitsbilanz ist für uns ein nächster Schritt im Projekt des Ethiklabels.

Die Wurstwaren Fumagalli.
In der ganzen Welt geschätzt.

Von Europa bis in die Vereinigten Staaten, von Russland bis zum Fernen Osten: In unzähligen Ländern der Welt ist der vorzügliche Geschmack und die sichere Qualität der Wurstwaren Fumagalli gefragt. Denn echte Qualität kennt keine Grenzen.