
La Bresaola
La fresca genuinità di un salume pregiato
e povero di grassi
Fresca, genuina e nutriente, la bresaola Fumagalli nasce dai tagli di carne migliori, sapientemente curati in tutte le fasi di lavorazione; dalla rifilatura al dosaggio degli aromi, al massaggio con poco sale e spezie, fino alla stagionatura nel clima più indicato. Un prodotto unico e inconfondibile, morbido e stuzzicante al palato, povero di grassi e ricco di proteine, ferro, sali minerali e vitamine.