その他の製品
地方ごとの美味
Fumagalliはイタリアの食の伝統を踏襲する、最高級フードのセレクションをそろえています。イタリアの伝統を受け継ぐサラミは、幅広い機会に様々な料理で召し上がっていただけます。その基本は原料となる肉の品質だけではなく、ルーティーンやゆっくりと熟成する、独自の加工技術のたまものです。
スペシャリティ
栄養価が高く柔らかで風味に富んだ、Fumagalliのスペシャリティは厳選したスライスミートを地方の食文化に根付いた製法で加工しています。他に類を見ないセレクションが特養的な、牛タン、子牛のサラミ、七面鳥のローストなど、召し上がっていただけば違いがわかる、美味しい製品がそろっています。
ウィンナー
厳選した素材を使い、熟練の手法でゆっくりと火を通し、ブナの木を使った燻製が、Fumagalli生ウィンナーの秘訣です。2種のバリエーションは、アルトアディジェ地方の古い伝統を受け継ぐServelade（セルベラット）と、すぐそのまま食べられる皮なしタイプです。
