ローストサラミ

選びつくした至高の味わい

典型的な製品として、難しいローストの工程まで熟練の加工で仕上げ、特徴的な香りと柔らかな歯応えに造りあげています。すべては最も伝統的なFumagalli独自のレシピに従い、最高の品質の豊かで調和がとれた味わいのサラミを作り上げるため、前菜としても、美味しいメインディッシュの材料としてもよく合います。

スライスローストサラミ

はっきりとした味わいで伝統のFumagalliローストサラミをスライスし、幅広い機会に召し上がっていただけるパッケージです。サーブするにも食べるにも、便利さを追求しています。

ローストサラミ

肉に塩やニンニクなどの香料を混ぜ、ロンバルディア州の伝統を忠実に伝える、Fumagalliのローストサラミには、そのまま召し上がる用のうす切りや、それより少しあつ切りの、便利なトレイ包装がそろっています。

ボルソット

選び抜いた豚肉に、塩や香料を混ぜたFumagalliボルソットは、品質に自信があるサラミです。ソフトで繊細な味わいを、真空パックにしました。

極上半調理ザンポーネ

ロンバルディアの伝統メニューが厳格で細心のプロダクションチェーンと出会った、本物の味わいを感じさせる製品。豚の足に詰めた伝統の加工肉、それがFumagalli極上半調理ザンポーネです。

極上半調理コテキーノ

伝統の品質は、レンズマメの煮込みやポテトビュレを付け合せて、冬の長い夜の食卓を温く演出します。Fumagalli極上半調理コテキーノの温かさは一目でわかります。

レバーローストモルタデッラ

ロンバルディア州はコモ県、マントバ県、パヴィア県の伝統料理で、レバーローストモルタデッラまたはFumagalliフィディゲッラは、まろやかでアロマがきいた風味で、豚レバーと豚の他の部位を混ぜて使います。

ポルケッタ

職人が丹精を込めた製品ならではの、柔らかでしっかりと歯ごたえのある肉を、豚の皮で包み込み、オーブンでじっくりと焼き上げてあります。Fumagalliのポルケッタは、一口味わえばやめられない美味しさです。

首肉ロースハム

ゆっくりと火を通し、天然の香草で香り付けした、デリケートで独特の香りと、心地よく広がるやわらかな歯ごたえ。 Fumagalliの首肉ロースハムはピリッとしたからさがアクセント、いつもの味が少し趣向が変わります。