Stolz auf die Lieferkette

Für die Spalte Stolz auf die Lieferkette 2018 haben wir Ihre Fragen und Kuriositäten gesammelt und an das Unternehmen Fumagalli Industria Alimentari spa, an diejenigen, die in der vordersten Reihe für die Verbesserung der Qualität der Lieferkette und Erzeugnisse arbeiten, weitergeleitet. Giovanni S. aus Mailand wollte von Fumagalli Salumi wissen: „… warum sollte ich mich, […]

22 Mai 2018

Mit Fumagalli zu Tisch – Crespelle di grano saraceno con coppa e mozzarella

ZUTATEN FUR 4 PERSONEN 8 Scheiben Wurst aus dem Nackenstück “Coppa Fumagalli” 4 Scheiben Mozzarella 2 Eier 250 ml Vollmilch 180 g Buchweizenmehl 100 g Mehl Typ 00 250 ml Wasser Olivenöl Extra Vergine nach Belieben Butter nach Belieben Salz nach Belieben Das Buchweizenmehl, das gesiebte Mehl Typ 00 und eine Prise Salz in eine […]

PLMA’s AMSTERDAM | HALL 8- STAND F-9216 |

15 Mai 2018